Auxiliar de açougue

O Auxiliar de Açougue é responsável por auxiliar no preparo e corte de carnes, atendimento ao cliente, limpeza e organização do setor. Trabalha sob supervisão, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. Este profissional desempenha um papel fundamental no suporte às atividades do açougue, garantindo a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes.

• Auxiliar no corte e preparo de carnes conforme orientação do açougueiro responsável.
• Desossar e separar tipos de carnes.
• Realizar atendimento ao cliente, fornecendo informações sobre os produtos e auxiliando na escolha.
• Manter a limpeza e organização do setor, garantindo a higiene e a segurança alimentar.
• Separar e embalar os produtos de acordo com as normas estabelecidas.
• Receber e conferir mercadorias, verificando a qualidade e validade dos produtos.
• Auxiliar no controle de estoque, registrando entradas e saídas de mercadorias.
• Colaborar na precificação dos produtos e na montagem de balcões e vitrines.
• Operar equipamentos como balanças, moedores e serras, seguindo os procedimentos de segurança.
• Auxiliar na manutenção e limpeza dos equipamentos utilizados no setor.
• Participar de treinamentos e capacitações relacionados às boas práticas de manipulação de alimentos.
• Controlar tempo de salgamento.
• Controlar temperatura e alimentar máquina de embalagem à vácuo.
• Serrar partes de carnes conforme solicitação.